| Caratteristiche:
Affascinante rosso rubino. Seduce la potenza dei profumi di vaniglia, spezie e frutti rossi.
Imponente nella sua complessità degustativa, sapore secco in cui si armonizzano i tannini. |
| Zona
di produzione:
Area collinare di Paternopoli, zona Taurasi DOCG. Sud-Sud/est 350/500 mt. S.l.m. |
| Esposizione
ed Altimetria:
Sud-Sud/Est 350/500 m. s.l.m. |
| Tipologia
di Terreno:
Argilloso/Calcareo su sabbie compatte. |
| Sistema
di allevamento:
Spalliera e raggiera avellinese. |
| Gradazione:
13,5% vol - Acidità totale: 5,60 g/l |
| Periodo
di vendemmia:
A mano fine ottobre inizio novembre. |
| Tipo
di vinificazione:
Selezione delle uve in vigna e in cantina. Macerazione e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento con microssigenazione. In barriques di rovere francese per almeno 8 mesi, in bottiglia per almeno 4 mesi. |
| Uvaggio
:
100% Aglianico Hirpinia |
| Abbinamenti:
Uno dei grandi rossi campani, un vino che fa immaginare cene con sontuosi piatti di carni rosse e selvaggina, e formaggi a pasta dura. |
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| Prezzo:
€ 10,50
(iva esclusa ) |
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