| Caratteristiche:
Mix tra freschezza e finezza. Dal colore giallo paglia si passa subito all’eleganza degli odori di ananas e pera. Perfettamente strutturato e morbido. L’acidità è quella di un Fiano dall’equilibrio miracoloso. |
| Zona
di produzione:
Area del Fiano di Avellino DOCG. 400 mt. S.l.m. |
| Esposizione
ed Altimetria:
Sud/Ovest 400 m. s.m.l. |
| Tipologia
di Terreno:
Argilloso Calcareo |
| Sistema
di allevamento:
Guyot |
| Gradazione:
13% vol. - Acidità totale: 5,10 g/l |
| Periodo
di vendemmia:
A mano, seconda metà di ottobre. |
| Tipo
di vinificazione:
Selezione delle uve in vigna e in cantina. Premitura soffice, fermentazione del mosto a temperatura controllata. Affinamento in botti inox per almeno 4 mesi. Ulteriore passaggio in bottiglia per almeno 2 mesi. |
| Uvaggio
:
100% Fiano di Avellino |
| Abbinamenti:
E’ un vino perfetto con ogni piatto di pesce fresco e raffinato. I frutti di mare acquistano un’incredibile vivacità se gustati col nostro Fiano. |
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| Prezzo:
€ 11,00
(iva esclusa ) |
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